92 IDEES REPAS,  PETIT CHEF

1# POULET CURRY

Cette rubrique du blog est en lien avec le fichier Pdf gratuit : plus de 92 idées de repas pour cuisiner sans prise de tête.

Préparer ses repas à l’avance permet de gagner du temps, de faire des économies et de manger équilibré. Nous sommes fléxitariens, le fichier contient donc des recettes végétariennes .

Curry de poulet, carottes et pommes de terre

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

Temps de cuisson : 12 minutes au cookéo (au wok ou en marmite le temps de cuisson est un peu plus long).

  • 4 filets de poulet
  • 600 g de carottes coupées en rondelles
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 200 ml de bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates
  • 1 c. à soupe de curry
  • 1 c. à café de cumin
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • Une cuillère à soupe de miel
  • sel / poivre

PRÉPARATION 

  • Couper le poulet en morceaux, laver et couper les pommes de terre en cubes et les carottes en rondelles.
  • Émincer l’oignon et l’ail et faire revenir avec les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes en mode « dorer » dans la matière grasse de votre choix.
  • Ajouter le bouillon de volaille, les carottes, les pommes de terre, le concentré de tomates, les épices, le sel et le poivre. Mélanger.
  • Cuire en mode « sous pression » pendant 12 minutes.
  • Ajouter ensuite la crème fraîche liquide, et le miel. Mélanger puis laisser 5 minutes en maintien au chaud. Vous pouvez remplacer la crème par du lait de coco.
  • Servir bien chaud avec ou sans riz.

Bonne dégustation !

 

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